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Paul Jaboulet Aîné

Crozes Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert” 2013 - Paul Jaboulet Aîné

50,70 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Crozes-Hermitage AOC

  • Vitigni: syrah 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 92
  • Robert Parker 91

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino intenso al calice. All’olfattiva lascia inizialmente percepire ricordi di frutta a bacca scura matura, come ciliegie nere, more e ribes, poi seguiti da richiami al pepe nero, alla liquirizia e ai chiodi di garofano. Il sorso è ricco come il naso, profondo e corposo, pulito e ben lavorato nella trama tannica, lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la carne bianca e con il pollame nobile, è perfetto per accompagnare la sella di agnello alla diavola con le verdure.

cantina

È da poco meno di due secoli che le colline francesi dell’Hermitage, nella valle del Rodano, custodiscono il segreto di un incontro che ha visto Antoine Jaboulet stabilirsi in quelle terre che ... vai alla scheda della cantina

Crozes Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert” 2013 - Paul Jaboulet Aîné: Perché ci piace

È da quello che è il vigneto più esteso tra tutti gli appezzamenti vitati della Valle del Rodano, che arriva il Crozes-Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert”, etichettato Paul Jaboulet Aîné. Figlio di uve syrah vinificate in purezza, è lasciato maturare per un anno in botti di rovere, ed esprime, tanto nei profumi quanto nei gusti, la più profonda essenza del terroir cui appartiene. È un “Rouge”, per dirlo alla francese, che ti conquista sin dall’inizio, con quel suo rubino intenso e profondo, per poi trascinarti verso il bicchiere grazie ai suoi sentori articolati, ricchi di spezie e frutta scura matura, e infine travolgerti con una beva densa, morbida e avvolgente. Con portate a base di carne di agnello o con preparazioni di pollame nobile, è un rosso grazie al quale potrete fare veramente un figurone! È insuperabile - tra l’altro - nel rapporto qualità/prezzo!

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