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Ronchi di Cialla

Colli Orientali del Friuli Picolit Cialla DOC 2011 - Ronchi di Cialla (0.5l)

67,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: picolit 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2015/2030

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso e acceso il colore. Possiede un bouquet olfattivo pieno e intenso, di eccezionale eleganza, contraddistinto da fiori di acacia, albicocche essiccate, datteri e sfumature mielate. Il sorso è dolce ma mai stucchevole, deciso e potente, preciso in chiusura.

Abbinamenti

Per concludere il pasto, si può abbinare a formaggi erborinati, dolci o foie gras. Ottimo con la crostata alla ricotta.

cantina

A conduzione strettamente familiare, l’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 dai coniugi Dina e Paolo Rapuzzi, che hanno intrapreso un preciso percorso di vita al quale, ... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Picolit Cialla DOC 2011 - Ronchi di Cialla (0.5l): Perché ci piace

Il picolit, sia nella varietà vitata che nel vino che da essa deriva, è una vera e propria eccellenza del Made in Italy, nonché perla enologica delle terre del Friuli. Grappoli dalle rese avare vengono fatti appassire, cosicché il rendimento uva/vino risulta davvero ridotto ai minimi termini. Nasce così questo Colli Orientali del Friuli Picolit Cialla DOC, di Ronchi di Cialla. Matura dodici mesi in barrique e due anni in bottiglia. È uno tra i vini italiani più “preziosi”.

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