Domaine de la Vieille Julienne

Châteauneuf Du Pape Rouge 2006 Magnum - Domaine de la Vieille Julienne

244,00 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Châteauneuf-Du-Pape AOC
Vitigni: grenache 70%, syrah 10%, mourvedre, counoise, cinsault 20%
Alcol: 15.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2011/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 95
Robert Parker 94
Jancis Robinson 15

Note di degustazione

Rosso cupo, dai sentori intensi fruttati, tra cui spiccano le amarene, la prugna e il ribes, arricchiti da richiami speziati e di fieno sul lungo finale. In bocca si esprime con un corpo imponente e strutturato, caratterizzato da tannini morbidi e finiture precise, che portano ad un finale di liquirizia.

Abbinamenti

Questo grande rosso richiede preparazioni importanti a base di carni rosse e bianche in salsa di tartufo o funghi, selvaggina in umido o arrosto e formaggi mediamente stagionati.

cantina

Nel 1905 Jean-Paul Daumen acquista le Domaine de la Vieille Julienne, situato nella Valle del Rodano, nella prestigiosa zona AOC Châteauneuf-Du-Pape. Durante i primi anni e il primo ... vai alla scheda della cantina

Châteauneuf Du Pape Rouge 2006 Magnum - Domaine de la Vieille Julienne: Perché ci piace

Lo Châteauneuf Du Pape, interpretato dal Domaine de la Vieille Julienne è un AOC Rouge particolarmente espressivo ed elegante, caratterizzato da una struttura solida e importante. La vinificazione parte da una vendemmia manuale con selezione dei grappoli direttamente in vigna, per raccogliere solo quelli migliori e maturi al punto giusto. Si procede quindi con la fermentazione svolta esclusivamente con lieviti indigeni, affinamento in legno e imbottigliamento senza filtrazione. Un vino raffinato e importante, da gustare in occasioni speciali, o da conservare in cantina, anche per una decina di anni.