Chablis 2012 - Corinne et Jean Pierre Grossot

24,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. All’esame olfattivo risulta essere caratterizzato da aromi di frutta bianca matura e sentori minerali. In bocca è ricco e vibrante, con la mineralità che continua a farsi sentire e che viene accompagnata da un retrogusto leggermente citrico in persistenza.

Abbinamenti

Lo Chablis è un vino che notoriamente si abbina alla cucina a base di pesce. Da provare con la sogliola alla mugnaia.

cantina

A un passo dalla collina dei Grand Cru di Chablis, nel comune francese di Fleys, si incontra il Domaine di Corinne e Jean Pierre Grossot, dove dal 1980 vengono vinificati alcuni dei Chablis premier ... vai alla scheda della cantina

Chablis 2012 - Corinne et Jean Pierre Grossot: Perché ci piace

Corinne et Jean Pierre Grossot, insieme alla figlia Eva, mettono tutta la loro passione al servizio della vite e del vino. Questo Chablis rispecchia proprio tutta questa passione. Viene lasciato maturare per molti mesi sui lieviti, così da farne sviluppare totalmente la potenziale complessità organolettica. È ricco e pieno di mineralità, e mantiene sempre una buona beva.