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Pitzner

La cantina Pitzner è una classica azienda altoatesina a conduzione familiare, situata a Cardano, in provincia di Bolzano. Piccola ma dotata delle più moderne tecnologie enologiche, la tenuta, che è gestita al momento da Markus e da Thomas Puff, è animata da un antico spirito laborioso, che mette in primo piano artigianalità e passione, da sempre caratteristiche e peculiarità trainanti che si ritrovano nella maggior parte delle realtà vitivinicole dell’Alto Adige e del Sudtirol. È con scrupolosa dedizione e con cure maniacali che sono coltivati i vigneti di proprietà aziendale, da cui vengono raccolte uve pregiate e schiette. Viti che crescono su terreni calcarei, sabbiosi e profondi, arrivano a produrre grappoli che in cantina vengono interpretati in maniera rigorosa e puntuale, sottolineandone ogni minima sfumatura del carattere varietale ed esaltandone i tratti più tipici e importanti, così da ricavarne vini pregiati tanto quanto i frutti da cui nascono. Vini rossi e vini bianchi, provenienti da alcune delle migliori zone della Penisola tra le più vocate alla vitivinicoltura, quelli che vengono etichettati con il nome “Pitzner” non sono solamente da considerarsi come alcuni dei migliori vini dell’intera regione del Trentino Alto Adige, ma sono da far rientrare a tutti gli effetti nell’elenco generale che include tutti i migliori vini italiani. Pinot grigio, pinot bianco, lagrein e schiava: queste sono le varietà vitate che rappresentano il punto di partenza, da cui Markus e Thomas Puff prendono le mosse per ottenere le proprie etichette, figlie del più profondo amore per il proprio lavoro e per le proprie terre. Strutturati e minerali, poi anche tutti puntualmente contraddistinti da un ottimo specchio di bevibilità, i vini della cantina Pitzner rappresentano veramente un’esperienza gustativa da provare. Etichette che sono pensate in chiave qualitativa piuttosto che quantitativa, e che soprattutto si propongono a un prezzo veramente concorrenziale se si considerano gli standard su cui puntualmente si attestano.