Piergiovanni Giusti

La cantina Giusti nasce nel 1930 a Castelferretti, in provincia di Ancona, su colline prevalentemente argillose e dal clima mediterraneo. Attualmente l'azienda è guidata da Piergiovanni Giusti, che seguendo le orme del padre Luigi, produce vini che esprimono la grande passione per il territorio e per la viticoltura della lacrima. Il lavoro in vigna infatti si basa su rese basse e metodi a basso impatto ambientale. Le uve vengono vendemmiate manualmente e in piccole cassette, solo a piena maturazione e seguendo i ritmi della natura. La nuova cantina a Montigliano di Senigallia, situata in mezzo ai vigneti, permette un rapido conferimento dei grappoli, contribuendo a preservare ed esaltare la freschezza di aromi e sapori.
Ne risultano vini innovativi e particolarmente espressivi, che raccontano il territorio e il vitigno della lacrima in tutto il suo potenziale aromatico.