Nuestra Soledad

Tradizionalmente, ogni Mezcal si trascina dietro un ricco bagaglio di profumi e sapori caratteristici, che riflettono le diverse provenienze e le differenze tra le distillerie dei vari villaggi messicani, le quali si distinguono secondo l’acqua usata, in base al legno impiegato, e anche secondo le scelte del maestro mezcalero, che seleziona i lieviti di fermentazione e sceglie i metodi produttivi. I Mezcal della distilleria Nuestra Soledad, il cui nome rende omaggio alla Vergine patrona della città di Oaxaca, sono etichettati proprio in base ai villaggi di provenienza, per cui abbiamo il Mezcal di Santiago Matatlán, de La Compañía Ejutla, di San Luis del Rio, e quello di San Baltazar Guelavila. Tutti prodotti secondo antiche tradizioni artigianali, sono ottenuti impiegando il 100% di agave espadín e raggiungono elevati standard qualitativi. Sono dei veri e propri elisir degli Dei.