Mongioia

La Cantina Mongioia si trova a Santo Stefano Belbo, in provincia di Cuneo. La famiglia Bianco, si occupa di viticoltura da oltre un secolo e mezzo. Oggi al timone della tenuta c’è Riccardo Bianco, che continua con passione la tradizione di famiglia. L’azienda possiede alcuni vigneti di grande valore, con piante che hanno un’età compresa tra i 90 e i 170 anni, piantate ancora a piede franco, sulle ripide colline dello splendido territorio di Santo Stefano Belbo. In vigna si lavora su rese molto basse, privilegiando la qualità e la concentrazione aromatica delle uve. Il vitigno principe del territorio è il moscato bianco, che in questa zona del Piemonte si esprime a livelli di assoluta eccellenza.