Kininvie

Tra le Highlands scozzesi c’è una piccolissima e sconosciuta distilleria, che risponde al nome di Kininvie, oggi marchio appartenente alla William Grant & Sons. Siamo nello Speyside, precisamente a cavallo delle Conval Hills: è qui che, partendo da orzo di altissima qualità, si arriva a distillare Whisky adatti al lungo invecchiamento, i quali riposano in botti di rovere americano e in barili ex Sherry per oltre vent’anni. Nel 1990 sono stati istallati sei alambicchi di rame discontinui e, a distanza di più di due decenni, hanno iniziato a essere disponibili i primi imbottigliamenti. Limitatissime e numerate singolarmente, tutte le etichette Kininvie rappresentano ormai un’eccellenza nel mondo dei distillati, e sono da considerarsi come un’assoluta e pregiata rarità tra i migliori Single Malt.