Il Salcetto

L’azienda agricola Podere il Saliceto è nata nel 2005, da un progetto di 2 vignaioli, Marcello Righi e Gianpaolo Isabella, accomunati dalla grande passione per la viticoltura, l’enologia e il vino, condividono l’idea che sanità e qualità delle uve sono un imprescindibile fondamento per ottenere vini caratterizzanti e territoriali. Ci troviamo nel comune di Campogalliano in provincia di Modena sulle sponde del fiume Secchia. L’azienda si estende per circa 15 ha di cui 3,5 sono coltivati a vite e le principali varietà presenti sono: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Malbo Gentile e Trebbiano modenese. I vigneti sono tutti allevati a cordone speronato o a guyot, la vendemmia viene fatta rigorosamente a mano. Una azienda modesta, che fa della tipicità il suo cavallo di battaglia, proponendo vini sempre vivi e decisi, mai piegati alla moda del momento.