Hiso Telaray

Hiso Telaray fa parte della cooperativa Terre di Puglia, aderente al progetto Libera Terra, una realtà a livello nazionale volta ad operare su terreni confiscati alla malavita, favorendo opportunità lavorative, riscatto e dignità sociale. Al centro di questo progetto c'è la ricerca della massima qualità dei vini attraverso la valorizzazione dei vitigni autoctoni come negroamaro e primitivo con piante di venti, trent'anni coltivate totalmente con principi biologici, con rese al di sotto dei disciplinari e secondo la tradizione del territorio. La vinificazione è curata in ogni aspetto, a partire dalla vendemmia con una selezione dei grappoli e la raccolta manuale in cassette.