Foresti

A Camporosso, in provincia di Imperia, tra Ventimiglia e Bordighera, a pochi passi dal confine con la Francia, si trovano gli oltre venti ettari vitati di Marco Foresti, che ha fondato l’azienda Foresti nel 1979. La cantina, attrezzata con moderni macchinari, è guidata dall’enologo Giuliano Noé, mentre tra i filari opera l’agronomo Tonino Gastaldo. La filosofia aziendale mira a una produzione di alto livello qualitativo, ottenuta cercando sempre di mantenere il massimo equilibrio tra innovazione e tradizione. L’intera gamma dei vini, volutamente limitata, si dimostra tipica eppure moderna, accattivante e di grande fascino. I recenti riconoscimenti della critica, che ha più volte premiato i vini Foresti, hanno reso questa azienda un punto di riferimento dell’enologia più avanzata, premiando di fatto anche l’impegno che lo stesso Marco Foresti ha profuso nella valorizzazione dei vini della Liguria.