Domaine Labet

"Piccolissima realtà nell’est della Francia, nello Jura, il Domaine Labet produce vini dagli anni Settanta. Oggi a capo di quest’azienda a carattere familiare c’è Julien, seconda generazione di viticoltori, che si è orientato verso una filosofia “bio”, concentrata sui tre ettari di vigneto, attestandosi su una produzione media di otto mila bottiglie all’anno.
Negli altri dodici ettari complessivi di vigna la famiglia Labet coltiva vitigni tradizionali dello Jura, come lo chardonnay e il savagnin per i bianchi, il pinot noir e il trousseau per i rossi. Tra le caratteristiche che contraddistinguono questo domaine c’è quella di prediligere la vinificazione in purezza dei vitigni, taluni casi con cuvée da singolo cru.
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