Conti Costanti

La nobile dinastia senese dei Costanti è legata, sin dal XV secolo, alla storia di Montalcino, dove la famiglia, cui appartengono vasti possedimenti, si è da sempre dedicata all’agricoltura e alla viticoltura. Dal 1983 è Andrea Costanti che tiene in mano le redini aziendali, gestendo un territorio che si estende su venticinque ettari, dei quali dieci sono coltivati a vigneto. Tra i filari, a dominare è ovviamente la varietà vitata del sangiovese, affiancato da una piccola percentuale di merlot e cabernet. In cantina, vinificazione e invecchiamento sono svolti seguendo antiche tradizioni, cosicché, annata dopo annata sono prodotte etichette eleganti e rigorose nel contempo. Vini, quelli dei Conti Costanti, che offrono puntualmente un tratto caratteristico e riconoscibile, capace oltremodo di esaltarsi quando la stagione è propizia.