Chuncho

"Amargo Chuncho è l'originale Bitters peruviano prodotto esclusivamente in Perù da una complessa e precisa miscela di ingredienti locali, attentamente selezionati. Amargo Chuncho (Chuncho Bitters), prende il nome da un valoroso gruppo di indios amazzonici che durante l'epoca dei conquistatori, lottò con forza, resistendo con coraggio e determinazione alla violenta invasione spagnola.
Chuncho Bitters è il risultato di una ricetta che combina con estrema cura e precisione oltre 30 aromi naturali, provenienti dalle foreste peruviane, tra cui foglie, bucce, fiori, radici, erbe e cortecce. Questi ingredienti naturali vengono quindi sottoposti a macerazione in alcol e fatti riposare in botti di rovere per 6 mesi. Nasce così un autentico amargo peruviano, unico bitters accettabile per la preparazione di un originale Pisco Sour, il cocktail peruviano più conosciuto a livello internazionale.
Amargo Chuncho è un perfetto aromatizzante non solo per cocktail e long drinks ma può essere utilizzato anche in tutte le aree della cucina, per insaporire svariate preparazioni come insalate, salse, zuppe, piatti a base di carne e pesce e anche per la loro marinatura."