Château Barde Haut

Château Barde Haut è stato acquistato da Sylviane Garcin-Cathiard nel settembre 2000. Sylviane Garcin-Cathiard proviene da una famiglia del vino di Bordeaux, che possiede altre proprietà nella regione. Le cantine di vinificazione e gli altri edifici del castello sono stati tutti ristrutturati, sotto l'egida del noto architetto Nadau Lavergne. Anche nelle vigne l'arrivo di Sylviane Garcin-Cathiard ha portato ad importanti innovazioni, tanto che sui 16 ettari di Chateau Haut Barde è stata diminuita la presenza di merlot a favore di cabernet franc. Chateau Haut Barde si trova nella parte orientale di St. Emilion su un altopiano calcareo con terreni di argilla e gesso. Nelle cantine di Barde Haut tutto viene trasportato dalla forza di gravità. Il vino viene affinato in 80% di barriques nuove di rovere 100% per circa 18 mesi.