C. & C. Maréchal

Catherine e Claude Marechal producono vini di eccezionale qualità a Bligny-lès-Beaune, in Borgogna. Da circa vent'anni coltivano i loro tredici ettari di terreno in appellation poco note al grande pubblico, con metodi biologici, senza l'utilizzo di diserbanti e pesticidi e un rigoroso controllo delle rese. La vinificazione avviene seguendo pratiche tradizionali, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni e con maturazioni in barrique che variano a seconda del vino e dell'annata. Ne risultano vini eleganti e profumati che esprimono l'eccellente qualità delle uve e la ricchezza di un territorio unico.