Pala

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2012 - Pala

13,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Vitigni: cannonau 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino cupo con un unghia violacea, impenetrabile. Al naso esprime note di confettura di more, di piccoli frutti rossi uniti a note di cuoio e spezie. Al palato un tannino di grande eleganza ne delinea il tratto per un assaggio strutturato e corposo, compatto e decisamente persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina a carni rosse alla griglia o brasate, primi piatti saporiti o piccanti, formaggi stagionati, cacciagione.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel ... vai alla scheda della cantina

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2012 - Pala: Perché ci piace

Il cannonau è uno dei più antichi vitigni della Sardegna. La sua storia, di origine nuragica, trova testimonianze addirittura all’interno di nuraghe datate 1200 a.C. per un percorso che è rimasto centrale nella società dell’Isola fino ai giorni nostri. Il Riserva di Pala è dedicato a questa grande storia con in etichetta la rappresentazione del mastio centrale del Su Nuraxi di Barumini, emblema e simbolo dell'antica civiltà nuragica della Sardegna. Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC di Pala è un rosso potente e compatto, la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio e la cui maturazione prosegue in grandi botti di rovere, per circa un anno.