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Ferrari

Trento DOC “Perlé” 2007 - Ferrari (sboccatura tardiva, astuccio)

26,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2007

  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2023

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente. All’analisi olfattiva emergono intensi aromi di agrumi (lime, bergamotto), vaniglia, pesca noce e melone, su fondo minerale e iodato. Al sorso è eccezionalmente intenso e cremoso, con buona freschezza in apertura e chiusura agrumata. Elegante e persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, ve lo consigliamo con del culatello o delle linguine agli scampi.

cantina

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Trento DOC “Perlé” 2007 - Ferrari (sboccatura tardiva, astuccio): Perché ci piace

Eccellente, questo Trento DOC “Perlé” 2007 di Ferrari, un grande millesimato ottenuto da chardonnay in purezza, che ha passato sette anni sui lieviti (due in più rispetto al millesimo 2009), con sboccatura avvenuta nel 2016. Un grandissimo spumante metodo classico, complesso e persistente, nato dal desiderio di valorizzare il già eccellente millesimo 2007. La ricerca della perfezione, d’altra parte, nasce con Giulio Ferrari, e continua in perenne divenire con la famiglia Lunelli, che in tutti questi anni ne ha interpretato fedelmente la filosofia. Un grande spumante, ideale per un regalo o una cena importante, che renderà unico quel momento. Imperdibile.

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