Trento DOC “Maximum Brut”, Trento DOC “Maximum Rosé” e Trento DOC “Maximum Demi Sec”- Ferrari (cappelliera)

89,90 €

Esaurito

Denominazione: Trento DOC
Vitigni: Trento DOC Brut “Maximum”: chardonnay 100% Trento DOC “Maximum Rosé”: pinot nero 70%, chardonnay 30% Trento DOC “Maximum Demi Sec”: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra, Dessert, Primi di terra

Note di degustazione

Trento DOC Brut “Maximum”: giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso è gentile, intenso e persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Morbido, elegante e armonioso, ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito. Trento DOC Rosé “Maximum”: rosa antico, dal perlage fine e persistente. Al naso è delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, lieviti e un fondo appena balsamico e avvolgente, di notevole complessità. Di grande eleganza e con una perfetta corrispondenza gustativa, è arricchito da piccoli frutti di bosco e fresche note balsamiche. Finale di notevole persistenza, segnato da delicati sentori di lievito. Trento DOC Demi-Sec “Maximum”: giallo paglierino lucente. Naso elegantemente intenso di frutta bianca matura, soffi di pan brioche e nocciola, su sfondo delicatamente minerale. In bocca è morbido, dotato di buona personalità e persistenza, con retrogusto di lievito e spezie.

Abbinamenti

Trento DOC Brut “Maximum”: splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una grande mozzarella di bufala o con una classica insalata di polpo. Trento DOC Rosé “Maximum”: splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una focaccia con bresaola e parmigiano o con un grande piatto di spaghetti al pomodoro. Trento DOC Demi-Sec “Maximum”: Ideale per il fine pasto e i dolci, vi consigliamo di provarlo con una torta alla fragola o con delle crostatine alla frutta e vaniglia.

cantina

Giulio Ferrari: il padre dei grandi spumanti trentini

Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, il cui mito nasce grazie all’intuito di un uomo, Giulio Ferrari, e al sogno ... vai alla scheda della cantina

Trento DOC “Maximum Brut”, Trento DOC “Maximum Rosé” e Trento DOC “Maximum Demi Sec”- Ferrari (cappelliera): Perché ci piace

Raffinato ed elegante questo cofanetto contenente tre eccezionali prodotti, un Trento DOC Brut “Maximum”, un Trento DOC Rosé “Maximum” e un Trento DOC Demi-Sec “Maximum”, della storica cantina Ferrari, ideale per un regalo importante, capace di rendere protagonista non solo chi lo riceve, ma anche voi che l’avete scelto. Perché la bellezza di un dono sta anche nella cura della scelta, nell’attenzione per i particolari.
Trento DOC Brut “Maximum”: spumante di grande qualità, morbido e delicato, che nasce da un’accurata selezione di sole uve di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura per circa 36 mesi prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Un metodo classico perfetto per imparare a conoscere quella grazia e quell’eleganza che fanno parte da sempre dello stile Ferrari. Uno spumante ideale per ogni occasione, dall’aperitivo fino ad una bella cena tra amici. Trento DOC Rosé “Maximum”: uno spumante di grande qualità, morbido e delicato, che nasce da un’accurata selezione di uve di pinot nero e di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura per circa 36 mesi prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Un metodo classico perfetto per imparare a conoscere quella grazia, quella decisione e quell’eleganza che fanno parte da sempre dello stile Ferrari. Uno spumante ideale per ogni occasione, non solo per un bell’aperitivo ma anche per una cena tra amici grazie alla sua naturale vocazione ai migliori abbinamenti. Trento DOC Demi-Sec “Maximum”: questo Trento Demi-Sec DOC “Maximum” di casa Ferrari è da provare non solo perché difficilmente reperibile (in genere è riservato esclusivamente alla ristorazione), ma anche perché è un ideale compagno da fine pasto, quando langue la conversazione e gli amici reclamano il dolce. Oltre 36 mesi sui lieviti per uno spumante di grande finezza, che si contraddistingue per quella nota di pan brioche al naso e di vaniglia in bocca, elegante e avvolgente come un raffinato foulard di seta. Per chiudere in bellezza la serata.