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Ruge

Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry "Primario" - Azienda Agricola Ruge

12,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: NV

  • Denominazione: Prosecco DOC

  • Vitigni: glera

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 94pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con perlage leggero, fine e persistente. Note fresche e fruttate arrivano al naso, unite al caratteristico profumo di crosta di pane e a complesse sfumature di lieviti. L’assaggio è piacevole e fresco, connotato da una chiusura gradevolmente amarognola.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare piacevoli momenti conviviali tra amici, è da abbinare alle crepes con ricotta e spinaci.

cantina

La cornice di tutto è rappresentata dal territorio della Valdobbiadene, dove per natura già spontaneamente crescono grandi uve, che con la mano dell’uomo sono trasformate in etichette ormai ... vai alla scheda della cantina

Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry "Primario" - Azienda Agricola Ruge: Perché ci piace

L’Extra Dry di Ruge è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG piacevole e preciso. Vino prodotto da uve di collina coltivate nel cuore dell’area Prosecco DOCG Valdobbiadene, dove i terreni a matrice argillosa in prevalenza, poggiano sull’arenaria marina, che dona al frutto un'elegante acidità naturale e notevoli profumi. La vendemmia si svolge tra la fine di settembre e inizio ottobre. All'arrivo in cantina le uve subiscono una pressatura soffice e decantazione statica del mosto, a cui segue fermentazione a temperatura controllata (15-18°C) e una sosta sulla feccia nobile per 3 mesi. Un Prosecco da tenere sempre in fresco.

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