Franciacorta Brut DOCG “Gran Cuvée” - Castello Bonomi

19,90 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 2

Note di degustazione

Giallo paglierino con perlage abbondante e fine. Fresco ed elegante al naso, con le note fruttate che vengono arricchite da richiami alla pasticceria secca, alla vaniglia e alle nocciole tostate. L’assaggio conferma l’olfattiva, risultando nuovamente fresco ma comunque equilibrato. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, può essere sorseggiato anche a tutto pasto, in abbinamento a preparazioni a base di pesce o carne bianca. Ottimo per accompagnare l’insalata di gamberi.

cantina

Sulle pendici del Monte Orfano, nell’area sud-occidentale del territorio della denominazione della Franciacorta, sorge Castello Bonomi, edificio liberty progettato dall’architetto Antonio ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Brut DOCG “Gran Cuvée” - Castello Bonomi: Perché ci piace

Viene eseguita un’accurata selezione delle uve provenienti dai venti cru di proprietà, cosicché il Franciacorta Brut DOCG “Gran Cuvée”, di Castello Bonomi, risulta rappresentare l’espressione più alta del terroir aziendale. È ottenuto dal solo mosto fiore che, dopo aver fermentato e maturato, rifermenta e riposa in bottiglia per altri 36 mesi. Ottimo come aperitivo o a tutto pasto, è davvero un gran bel Franciacorta.