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Podere Sapaio

Bolgheri Rosso DOC “Volpolo” 2013 Magnum - Podere Sapaio

70,70 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Bolgheri DOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 70%, merlot 15%, petit verdot 15%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2015/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 90

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. All’olfattiva si presenta con sensazioni convinte di frutta rossa ben matura e con leggere note speziate e pungenti. In degustazione è complesso e fragrante, ha un buon tono acido ed è caratterizzato da un tannino deciso ma elegante.

Abbinamenti

A tutto pasto, accompagna bene menu di terra. Entrecote in salsa bordolese.

cantina

L’azienda Podere Sapaio, nata a ridosso del XXI secolo - nel 1999 per l’esattezza - è stata fondata dall’attuale proprietario Massimo Piccin. Situata in Toscana, al confine tra Castagneto ... vai alla scheda della cantina

Bolgheri Rosso DOC “Volpolo” 2013 Magnum - Podere Sapaio: Perché ci piace

Il colore del Bolgheri Rosso DOC “Volpolo” del Podere Sapaio è splendido e profondo, e già ci introduce a un olfatto variegato e complesso. Molteplici sono i profumi che sprigiona nel calice. Chiudendo gli occhi sembra quasi di respirare l’aria di Bolgheri. Il “Volpolo” si beve con grande piacevolezza e la bevuta non risulta mai stancante, anzi puntualmente avvolgente. Con i suoi 14 mesi di affinamento in barriques e tonneaxu di rovere francesi, è estremamente ben fatto.

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