Birra Barley Wine “Xyauyù Barrel Caroni 2010 Riserva Teo Musso” - Baladin

39,30 €

Esaurito

Annata: 2010
Alcol: 14%
Formato: 0.5l
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Birra

Note di degustazione

Di un bel colore bruno con luminosi riflessi ramati alla vista. Offre al naso racconti di datteri, frutta secca e caramello, accompagnati da gradevoli cenni legnosi sullo sfondo. Al palato colpisce per l'assenza (voluta) di gasatura e schiuma, rivelando una spiccata e complessa aromaticità gustativa, sostenuta dal buon tenore alcolico.

birrificio

"Il Birrificio Baladin sorge a Piozzo in provincia di Cuneo, immerso nelle Langhe piemontesi, è nato dalla passione e la determinazione di Matteo (Teo) Musso, il papà della birra artigianale ... vai alla scheda del birrificio

Birra Barley Wine “Xyauyù Barrel Caroni 2010 Riserva Teo Musso” - Baladin: Perché ci piace

Conquista immediatamente i sensi per complessità e densità di aromi e sapori, questa Barley Wine “Xyauyù Barrel Caroni 2010 Riserva Teo Musso” del Birrificio Agricolo Baladin. Birra ad alta fermentazione a base di malti d'orzo e luppoli tedeschi, non rifermentata in bottiglia e non pastorizzata. Grazie al processo di macro ossidazione e alla maturazione di 12 mesi in botti di rovere usate dal grande rum Caroni di Trinidad, acquista un profilo aromatico unico e originale, distinguendosi come perfetta birra da divano, da abbinare al dolce far nulla.