Veneto Sauvignon IGT "BIancofumo" 2013 - Sandro De Bruno

14,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2019
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso troviamo note floreali, agrumate e vegetali. Vi sono lievi sentori balsamici di sottofondo, di mentuccia e salvia. Al palato risulta piuttosto minerale, di corpo, elegante e con una certa morbidezza. Ha un' ottima freschezza e sul finale una buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare con risotto al tartufo, crostacei, molluschi, carni bianche e menù a base di asparagi.

cantina

L'azienda agricola Sandro De Bruno sorge in provincia di Verona, nella patria delle denominazioni più importanti e rappresentative della regione come quella del Soave DOC e dei Monti Lessini DOC ed ... vai alla scheda della cantina

Veneto Sauvignon IGT "BIancofumo" 2013 - Sandro De Bruno: Perché ci piace

Questo Sauvignon Veneto IGT dell azienda Sandro De Bruno rappresenta una delle migliori espressioni locali del sauvignon. Dopo una vendemmia manuale in cassette si passa alla selezione dei grappoli, alla diraspatura e quindi alla selezione degli acini. Vi è poi la pigiatura e la pressatura soffice in saturazione d'azoto. Il prodotto viene quindi lasciato fermentare, ed in seguito riposare, in vasche d'acciaio. Un vino in cui il suolo vulcanico, su cui si trovano le vigne da cui viene prodotto, si fa decisamente sentire nel calice.