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Falkenstein

Alto Adige Valle Venosta Riesling DOC 2011 - Falkenstein (tappo a vite)

21,10 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso gli aromi di pesca, albicocca e agrumi, limone e cedro, sono piacevolmente affiancati da note di idrocarburi e marzapane. Il lieve residuo zuccherino è in armonia con la spiccata freschezza che accompagna il lungo ed elegante finale.

Abbinamenti

Provatelo con il filetto di maiale in crosta d'erbe, o con un piatto di mare saporito come la rana pescatrice allo zafferano.

cantina

Vini di altura

Falkenstein nasce dal desiderio di Franz e Bernadette Pratzner che nel 1989 decidono dedicarsi esclusivamente alla viticultura.

Franz Pratzner, ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Valle Venosta Riesling DOC 2011 - Falkenstein (tappo a vite): Perché ci piace

Non c’è alcun segreto dietro l’eleganza e la complessità di questo Riesling di Falkenstein. È una questione di dedizione e di attesa. Prendete un terreno impervio ma baciato dal sole in Valle Venosta, Alto Adige, metteteci una vigna amorevolmente accudita, ma tenuta sull’attenti con basse rese. Aggiungeteci la mano sapiente di un vignaiolo di poche parole ma di molti fatti che in cantina accompagna l’uva per tirarne fuori il carattere e affina pazientemente il suo vino in grandi botti di acacia finché può competere ai massimi livelli. Ora aprite questa bottiglia e godetevela: l’attesa è finita.

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