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Abbazia di Novacella

Alto Adige Riesling DOC 2021 - Abbazia di Novacella

13,40 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: riesling

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 86pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime intensi profumi fruttati e minerali, di idrocarburi. Al palato è fresco, deciso, piacevolmente aromatico, caratterizzato da una chiusura di buona persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta anche ripiena, secondi a base di carne bianca.

cantina

Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Riesling DOC 2021 - Abbazia di Novacella: Perché ci piace

È con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Riesling si presenta con il suo tipico carattere minerale, un vino bianco profondo e reattivo, straordinariamente appagante e capace di sorprendere per longevità.

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