Montes

Chile Colchagua Valley Syrah Rosé “Cherub” 2011 - Montes (tappo a vite)

10,80 € 14,60 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Colchagua Valley
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2017
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 87
Wine Enthusiast 82

Note di degustazione

Rosa cerasuolo intenso alla vista, luminoso, brillante e con profondi riflessi color corallo. Fresche note floreali e profondi ricordi fruttati aprono l’ingresso al naso, che successivamente percepisce anche le tipiche sfumature speziate del vitigno. Il sorso è croccante e di buon corpo, ricco nella persistenza e nella finitura.

Abbinamenti

Ottimo da stappare per l’aperitivo, è da abbinare al carpaccio di salmone con bottarga di tonno.

cantina

Considerato uno dei più abili professionisti, Aurelio Montes, fondatore dell'omonima azienda insieme a Douglas Murray nel 1987, ha sempre sostenuto che per l'80% il buon vino si fa in vigna e solo ... vai alla scheda della cantina

Chile Colchagua Valley Syrah Rosé “Cherub” 2011 - Montes (tappo a vite): Perché ci piace

Elegante e seducente, ma allo stesso tempo anche tipico e sostanzioso, con la sua gradevole speziatura - tipica del syrah - e con i suoi gusti intensamente fruttati, che rimandano la mente alle fragole mature e alle arance bionde. Il “Cherub” è un Rosé che proviene dal Chile, ed esattamente dalla Colchagua Valley, e soprattutto è un Rosé che sembra raccontarci di un paese caloroso e accogliente, generoso e pieno di vitalità. Così è il Cile, e così è anche il “Cherub”: una bevuta che vi trascinerà direttamente nelle terre dell’America del Sud, in quei posti in cui il tempo sembra essersi fermato, e in cui a vincere è la natura e l’essenzialità. Un Rosé che vi farà scolare la bottiglia senza nemmeno rendervene conto.