Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" 2015 - Our Wine

35,60 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Georgian Wine
Vitigni: rkatsiteli 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo ambra profondo. Il naso si schiude su sentori intensi di frutta a polpa gialla e di frutta candita, con richiamo vinoso e di spezie. In bocca, il sorso è profondo, robusto, fresco e sapido, con presenza tannica importante. Chiude lungo e armonico.

Abbinamenti

Questo Rkatsiteli della Georgia si può abbinare bene a piatti di carni bianche e verdure in preparazioni elaborate e speziate. Da provare con i formaggi importanti.

cantina

Fondata agli inizi del XXI secolo, e nata nel 2003 per la precisione, la cantina “Our Wine”, creata in origine come società “Prince Makashvili Cellar” e modificata nell’attuale nome nel ... vai alla scheda della cantina

Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" 2015 - Our Wine: Perché ci piace

Il Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" di Our Wine viene elaborato dalle uve autoctone rkatsiteli in purezza. La vigna di provenienza, "Tsarapi", è di circa 1,25 ettari, lavorata completamente in biodinamica, e poggia su un suolo di natura calcarea. Le viti hanno circa 14 anni di età media. La raccolta è manuale e la fermentazione, con le bucce e i raspi, avviene per 6 mesi in kvevri, con affinamento negli stessi per ulteriori 12 mesi. Aggiunta minima di anidride solforosa.