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La Torre

Vin Santo del Chianti DOC 2011 - La Torre

38,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Vin Santo del Chianti DOC

  • Vitigni: trebbiano toscano, malvasia, san colombano

  • Alcol: 16%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2025

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione, Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Ambrato carico e brillante alla vista. Regala all’olfatto gradevoli sensazioni, che ricordano la frutta secca, i datteri, il caramello e gli agrumi canditi. Equilibrato in degustazione, ben bilanciato tra le parti dolci e quelle fresche. Ottimo in persistenza.

Abbinamenti

Si abbina alla pasticceria secca, ma è perfetto anche come vino da meditazione. Ottimo con il panforte.

cantina

“Castrum etiam turris de classe”: con questi termini, in un documento firmato addirittura da Federico Barbarossa, era citato già attorno alla metà del XII secolo, nel 1163 per la precisione, ... vai alla scheda della cantina

Vin Santo del Chianti DOC 2011 - La Torre: Perché ci piace

Il Vinsanto rientra forse tra i prodotti toscani che meglio identificano la storia enogastronomica, e le tradizioni, di una regione leader della viticoltura italiana e non solo. Proposto a un ottimo rapporto qualità/prezzo, anche il Vin Santo del Chianti DOC, etichettato La Torre, parla direttamente della Toscana e del suo territorio. Viene lasciato riposare nei tipici caratelli in legno di rovere, castagno e ciliegio, da 40, 60 e cento litri. Matura per almeno tre anni. Tutti coloro che non hanno ancora avuto modo di assaggiarlo dovrebbero approfittarne.

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