Alto Adige Sauvignon DOC 2015 - Baron Widmann

17,10 € 21,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino lucente. Meravigliosi profumi floreali (mughetto), lime, mela limoncella, su trama di erbe aromatiche. La bocca è minerale, calda, con ottima dotazione fresco-sapida. Retrogusto agrumato.

Abbinamenti

A tutto pasto, si accompagna bene a primi e secondi di pesce e crostacei. Ve lo consigliamo con un'Insalata tiepida di pesce spada e patate.

cantina

L’azienda vinicola Baron Widmann si trova nella residenza storica della famiglia nel cuore di Cortaccia. Questa bella proprietà di famiglia è passata di generazione in generazione sin dal suo ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon DOC 2015 - Baron Widmann: Perché ci piace

Elegante questo Alto Adige Sauvignon DOC di Baron Widmann, per quel susseguirsi di aromi piacevolmente intensi, ma non sfacciati, che si svelano istante dopo istante, mentre la vostra bocca rimane avida di un sorso, poi un altro e un altro ancora. Un vino nato da diversi cloni della varietà Sauvignon provenienti dai vigneti “Rain” (350m) e “Sulzhof” (600m), allevati a guyot. La fermentazione alcolica e l’affinamento sono avvenuti in recipienti inox, in modo da preservare il varietale che si esprime su note floreali, agrumate e di erbe aromatiche, con sorso minerale-fresco in perfetto equilibrio. Un vino armonico, da gustare con gli amici che vi hanno fatto un'improvvisata in montagna o al mare, per una lunga serata in allegria. Per gruppi festaioli, che tirano mattina con un buon calice di Sauvignon tra le mani!