Alto Adige Pinot Bianco "Berg" DOC 2015 - Ignaz Niedrist

19,10 € 24,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: pinot bianco 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino vivace. Al naso emergono note di erbette di montagna, fiori bianchi e frutta gialla, su sfondo minerale. Al sorso è di corpo, con buona struttura e vena tipicamente minerale. Elegante e persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, si accompagna bene a primi e secondi di pesce e crostacei. Provatelo con dei Bocconcini di salmone con verdure o con dei Filetti di merluzzo al forno.

cantina

Situata a Ronco, in un luogo incantevole a 500 metri di altitudine sul livello del mare e non molto lontano da Cornaiano, l’azienda di Ignaz Niedrist produce vino sin dalla seconda metà del XIX ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Bianco "Berg" DOC 2015 - Ignaz Niedrist: Perché ci piace

Intenso ed elegante, questo Alto Adige Pinot Bianco "Berg" DOC di Ignaz Niedrist è coltivato ad Appiano Monte, sui pendii di roccia calcarea rivolti a est (480 – 600 m s.l.m.), che conferiscono al vino una nota minerale molto piacevole. Un vino che matura esclusivamente in recipienti d’acciaio per conservare i delicati sentori del varietale, che può accompagnare per un aperitivo o a tutto pasto. Un Pinot Bianco di montagna che porta sui verdi prati assolati, grazie ai freschi aromi di erbette e fiori bianchi, che piace per la linearità del sorso, dritto, minerale e fresco. Molto versatile, si presta ad essere consumato immediatamente o dopo qualche anno, data la mineralità che gli consente un buon invecchiamento. A voi la scelta quando aprirlo, dunque, ma fatelo se volete sentirvi, almeno con la mente, in montagna. Per montanari addicted.